मसाले

रागी के फायदे | Finger Millet Benefits in Hindi

रागी एक प्रकार का अनाज है जो अपने पोष्टिक गुणों के कारण बहुत प्रचलित है। हालांकि इसका प्रयोग दक्षिण भारत में अत्यधिक रूप से किया जाता है। अन्य लोग शायद इसके गुणों से ठीक तरह से वाकिफ ना हो लेकिन यह अनाज आयरन, फाइबर, विटामिंस से भरपूर होता है।

अजमोद के फायदे | Celery Ajmod Benefits in Hindi

अजमोद का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। यह विश्व में कई जगह व्यंजनों में एक खास स्थान रखता है। आइए जानते हैं यह किस प्रकार फायदेमंद है।

सफेद मिर्च के फायदों के बारे में जानकर हैरान हो जायेगे...

सफेद मिर्च को कई तरह के पकवानों में प्रयोग में लाया जाता है। यह मसाले के रूप में रसोई घर में उपयोग में लाए जाने के साथ इसमे कई औषधीय गुण भी होते हैं, जिसकी वजह से यह कई विकारों के उपचार में भी प्रयोग की जाती है।

शलगम के अनसुने फायदे | Benefits Of Turnips (शलजम)

शलजम मानव और पशुओं द्वारा भोजन में प्रयोग में लाई जाने वाली एक कंदमूल सब्जी है। इसे पकाकर इसकी सब्जी तैयार की जाती है, पर ज्यादातर लोग इसे कच्चा खाना ही पसंद करते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं और यह मिनरल्स और फाइबर से भरपूर है।

हल्दी के फायदे | Amazing Health Benefits of Termeric Milk in...

हल्दी के एंटीसेप्टिक ख़ास गुणों से तो लगभग हर कोई परिचित होगा क्योंकि सोन्दर्य प्रसाधन में इसका उपयोग होना बहुत आम बात है। हल्दी जहां एक ओर खाने का स्वाद और रंग बढ़ा देती है वहीं इसका उपयोग सौंदर्य वृद्धि और त्वचा की समस्याओं को दूर करने में भी किया जाता है।

तिल के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits of Sesame Seeds in...

छोटा सा दिखने वाला यह खाद् पदार्थ बहुत गुणकारी जड़ी बूटी है जिसे तिल के नाम से जाना जाता है और सर्दियों में तो इसका महत्व और भी बढ़ जाता है। यह देखने में भले ही छोटी होती है, पर इसका प्रयोग भिन्न भिन्न तरीके से किया जाता है।

तेजपत्ते के फायदे | Health Benefits of Bay Leaves in Hindi

तेज़ पत्ता एक तरह का गरम मसाला है जिसे अँग्रेज़ी में बे लीफ के नाम से जानते है। खाने को बेहतरीन खुशबू और लाजवाब स्वाद देने वाले तेजपत्ता नामक गरम मसाले को विश्व भर में प्रयोग किया जाता है। तेज पत्ता स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने से लेकर कई बीमारियों को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

सौंफ में छिपे सेहत के राज़ । Health and Beauty benefits...

सौंफ को एक बहुत गुणकारी, स्वादिष्ट जड़ी बूटी, हेल्थ टॉनिक और माउथ फ्रेशनेर के रूप में पूरी दुनिया में प्रयोग किया जाता है। छोटे-छोटे दिखने वाले सौंफ के दानों में बड़े-बड़े गुण छिपे है। यह न केवल खाने में खुशबू के लिए प्रयोग की जाती है, बल्कि कई तरह की औषधियों में भी प्रयोग में लाई जाती है।

नमक के हैरान कर देने वाले फायदे | Benefits of Sea...

भोजन में यदि नमक न हो तो इसका स्वाद फीका लगने लगता है इसलिए नमक के बिना हर रसोई अधूरी है। नमक में सोडियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसके सही मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर को बहुत फायदे होते हैं। भोजन में स्वाद के लिए प्रयोग करने के साथ-साथ यह अन्य कई अद्भुत तरीके से प्रयोग किया जाता है।

मेथी खाने के फायदे | Health Benefits of Fenugreek

कसूरी मेथी खाने को जितना स्वादिष्ट बनाती है यह स्वास्थ्य के लिए भी उतनी ही लाभदायक होती है। इसका प्रयोग पौधे और बीज दोनों के रूप में किया जाता है। यह स्वाद में थोड़ी कड़वी होती है पर उतनी ही शरीर को ऊर्जावान रखने के लिए गुणकारी होती है।
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